13 órán át érlelt marhaoldalas
Füstölt burgonyapürével, tokaji jus-vel, pirított gyökérzöldségekkel
Gazdag, mély ízvilágú fogás, amely lassan, alacsony hőmérsékleten készül, hogy a marhahús omlós és szaftos maradjon – ideális egy hosszabb póker parti főszereplőjeként.